La Tenuta si estende per oltre 300 ettari e i suoi vigneti si distendono sulle colline fino a lambire la vicina costa tirrenica.
La cantina nasce dal progetto dell’architetto Piero Sartogo e rappresenta oggi uno dei migliori esempi di innovazione e tecnologia nel pieno rispetto della natura.
I vini che vi si producono riflettono le straordinarie caratteristiche di questo territorio, caratterizzato da colline perfettamente soleggiate, da terreni ideali alla viticoltura e dalle vicine brezze marine che mitigano le alte temperature estive tipiche della zona.
La cantina nasce dal progetto dell’architetto Piero Sartogo e rappresenta oggi uno dei migliori esempi di innovazione e tecnologia nel pieno rispetto della natura.
I vini che vi si producono riflettono le straordinarie caratteristiche di questo territorio, caratterizzato da colline perfettamente soleggiate, da terreni ideali alla viticoltura e dalle vicine brezze marine che mitigano le alte temperature estive tipiche della zona.
Uno di questi nasce dal sapiente blend di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Syrah e si chiama "Terre More" Maremma Toscana IGT, intenso ed elegante, per il suo gusto moderno senza perdere il legame con il territorio che rappresenta.
Il terreno è prevalentemente argilloso e calcareo.
Le varietà sono così composte Cabernet Sauvignon 50 % ,Cabernet Franc 20 %, Merlot 20 % e Syrah 10 %.
La vendemmia prevede la raccolta dei vitigni precoci per metà settembre Merlot e Syrah , fine settembre il Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc
La fermentazione malolattica è effettuata in acciaio e l’affinamento per 12 mesi viene svolto in barrique di II° e III° passaggio per meglio risaltare gli aromi primari dei vitigni.
Alla vista si presenta limpido, di un rosso porpora carico e intenso.
Al naso vengono fuori sentori frutta rossa come mora, ciliegia e lampone seguiti da note floreali di rosa canina e viola mammola e speziate di vaniglia e cannella.
In bocca caldo, morbido, con tannini fini ed eleganti ben amalgamati nella struttura. Una bella acidità bene supportata da un tenore alcolico equilibrato.
Il finale è lunghissimo con note fruttate e floreali nel retrogusto.
Davvero un gran prodotto ad un prezzo interessante disponibile su Livornowine.com
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