Dall’anteprima Brunello di Montalcino, un’altra piccola realtà che mi ha impressionato nelle degustazioni , nella spettacolare location del chiostro del museo.
Il Brunello è dell’azienda Vasco Sassetti scomparso nel 2009, oggi guidata da Massimo Lanzini, la produzione per questo vino è di circa 15.000 bottiglie annue.
La cantina, si trova a Castelnuovo dell’Abate a sud-est di Montalcino, la produzione si concentra sul Brunello, Rosso oltre che al Montecucco e un rosso Igt
Il vino fortunatamente ad una temperatura ottimale si presenta rosso granato intenso.
Al naso, a bicchiere fermo, una gradevole speziatura di pepe nero, dopo aver ossigenato un po’ il vino, un ventaglio di profumi in sequenza confettura di ciliegia, mora, viola, liquirizia tabacco, caffè, terreno umido e chissà quanti altri ma il tempo è tiranno e altri Brunelli attendono!!
In bocca intenso e persistente lascia una scia di frutta, caffè tostato e liquirizia.
Davvero complimenti a questa piccola cantina.
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